هل تقوم بحفظ الأطعمة الخاصة بك أو بطفلك في أوعية بلاستيكية؟ ما هي أضرار حفظ الطعام بالبلاستيك؟ تابع المقال الآتي للتعرف على أهم أضرار استخدام البلاستيك في حفظ الأطعمة.
أضرار حفظ الأطعمة بالبلاستيك
يمكننا تلخيص أضرار حفظ الأطعمة بالبلاستيك بالنقاط التالية:
- يحتوي على مواد كيميائية، يتم صناعة البلاستيك من مواد كيميائية مختلفة كالبولي إيثيلين وغيرها من المواد التي تسبب الضرر عند استخدامها. تتسرب هذه المواد إلى الطعام وتسبب أضراراً مختلفة على المدى البعيد عند ابتلاعها.
- تلف المادة الغذائية: قد يحدث تلف لبعض الأطعمة نتيجة للتفاعل مع المواد الكيميائية في البلاستيك، خاصةً إذا كانت هذه المواد تفاعلية.
- التلوث البيئي: استخدام البلاستيك بكثرة في التغليف وتخزين الطعام يسهم في مشكلة التلوث البيئي، حيث يمكن أن يتم التخلص من البلاستيك بطرق غير صديقة للبيئة.
- تلف البلاستيك بفعل الحرارة: يمكن أن يؤدي تعرض البلاستيك للحرارة إلى تلفه وإفساده، مما قد يتسبب في تسرب المواد الكيميائية إلى الطعام.
- نقل الروائح والنكهات: يمكن للبلاستيك نقل الروائح والنكهات بسهولة إلى الطعام، مما يؤثر على جودته.
لتجنب بعض هذه الأضرار، يُفضل استخدام الحاويات الزجاجية أو الفولاذ المقاوم للصدأ لتخزين الطعام، وتجنب استخدام البلاستيك في حالات يمكن تجنبها، خاصةً عند التسخين أو التبريد الشديدين. كما يمكن اختيار البلاستيك المعتمدة كخيارات آمنة لتخزين الطعام.
أفضل أنواع البلاستيك
فيما يلي توضيح لأفضل أنواع البلاستيك المستخدم لحفظ الأطعمة:
- البولي إيثيلين عالي الكثافة (HDPE): يستخدم هذا النوع في صنع زجاجات المياه والحاويات الصلبة. يُعتبر HDPE أكثر أمانًا من بعض الأنواع الأخرى وقليل التفاعل مع المواد الكيميائية.
- البولي إيثيلين منخفض الكثافة (LDPE): يستخدم في صنع أكياس البلاستيك والأفلام التغليف. يعتبر LDPE أكثر مرونة وقابلية للتمدد.
- البولي بروبيلين (PP): يستخدم في صنع حاويات الطعام والأدوات المنزلية. يعتبر PP آمنًا لتخزين الطعام ويتحمل درجات حرارة عالية.
- البولي إيثيلين تيريفثالات (PETE أو PET): يستخدم لصنع زجاجات المياه والحاويات الشفافة. يعتبر آمنًا للاستخدام مع الأغذية والمشروبات.
- البولي كلوريد الفينيل (PVC): يستخدم في بعض التطبيقات، ولكن يجب تجنب استخدامه في تخزين الطعام لفترات طويلة، خاصةً عند التعرض للحرارة.
للحصول على لانش بوكس جرير لا تتردد بالتواصل مع سترون – أفضل المنصات التي توفر حقائب الظهر في المنطقة.